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雙乙酸鈉SDA
2011-03-14

規格:1*1000*10
產地:山西省運城
    雙乙酸鈉(Sodium Diacetate)國外商品名Vitacrop,Cropcure或Graincure,為白色吸濕性粉狀結晶。美國FDA、聯合國WHO和FAO稱其為二十一世紀的綠色食品添加劑。
    SDA具有較強的真菌殺滅力,可用于食品、飼料的防霉、防腐、保鮮和搞氧化等功用,廣泛用于果蔬加工、肉制品、醬菜腌制、禽蛋和飲料等生產。SDA并可用作多價等離子螯合劑、勻化劑和醫藥中間體。
    與其它防腐劑相比,添加SDA的產品具有無毒安全、口味純正、貨架期長和成本低的優點。添加SDA的產品沒有山梨酸鉀的異味、丙酸鈣的澀味和苯甲酸鈉的怪味。1/3-1/2用量的SDA抑菌效果與丙酸鈣相當,與等量的山梨酸鉀的防腐效果相當,但價格僅為前二者的一半。由于SDA在體內完全分解,適量增加用量安全可靠。
    SDA廣譜搞菌,對多種有害菌及霉菌都具有良好的抑殺作用。但對乳酸菌和面包酵母菌不起作用,從而達到抑害保鮮的目的。
    SDA在人體內分解為CO2和H2O,無毒副作用,不致癌,性質穩定。
    建議用量根據產品在百分之0.03-0.8。

 

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